焼肉丼弁当 １１．９
今日のお弁当。
- 焼肉丼
- 小松菜のお浸し
- ポテトサラダ
- ミニトマト
- サンチュ
今日のお弁当は焼肉丼。
お肉は豚ですが…＾＾
あとは今週の常備菜を詰めただけ。
今日はぐっと寒くなりましたね。
“常備菜”が日持ちする季節です（笑）
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オムレツ弁当 １１．８
今日のお弁当。
- ご飯
- オムレツ（じゃがいも、玉ねぎ、ルッコラ入り）
- レンコンサラダ
- 小松菜のお浸し
- サンチュ
今日のオムレツの中には、
すりおろしたジャガイモと、みじん切りにした
玉ねぎ、ルッコラが入ってます。
すりおろしたジャガイモを入れると、
卵１個でもふわふわで、ボリュームもでて
驚きでしたよ～。
晩御飯のおかずにもなると思います。
節約レシピ＾＾
こちらを参考にしました。
↓
卵1個で♪ふわっふわ♪じゃがオムレツ by あっき122 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが252万品
毎回、オムレツ弁当に思うこと…。
蓋をしたらケチャップがグチャってなる（泣）
なんか良い案ないかな～と思いつつ…
やっぱり、ケチャップを
別の容器で持たせるしかないですかね…。
娘も私もそれが面倒なんですよね（笑）
今日もこの写真撮影後、
残念な感じになりました…(TOT)
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鶏むね肉の唐揚げ弁当 １１．７
今日のお弁当。
- ご飯（ゆかりと自家製梅干し）
- 鶏むね肉の唐揚げ
- フライドポテト
- ポテトサラダ
- 大根葉と油揚げの炊いたの
- ミニトマト
- サンチュ
今日のお弁当、唐揚げとフライドポテトは
昨日の晩御飯の取り分けです。
あとは今週の常備菜を詰めただけ＾＾
よかったらこちらの記事をどうぞ。
↓
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サンチュは、先週買ったモノが
まだ持ちこたえてます。
付け合せはしばらく
同じものが続きます～（笑）
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さんまの蒲焼弁当 １１．１
今日のお弁当。
- さんまの蒲焼（レタス）
- 里芋の煮物
- こんにゃくのピリ辛煮
- レンコンサラダ
みなさん、こんばんは☆
野菜の高騰、続いてますね～。
とくに葉物野菜。
レタス…高かったな^^;
今日は、常備菜や下ごしらえをしました。
葉物野菜がお高い今、玉ねぎ、じゃがいも、
蕪など、根菜類たっぷりのスープを
たくさん作っておきましたよ。
後々、リメイクするつもりです（笑）
毎日の食事作りで、手間がかかるのは、
やっぱり野菜かなと思います。
お肉や魚は、焼くだけだったりするので
案外、手間なしです。
野菜たっぷりのスープさえあれば…＾＾
あ～、もうこんな時間(；・∀・)
ではでは、みなさん。
また明日です♡
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刺し身焼き弁当 １０．３１
今日のお弁当。
- ご飯（ゆかりと自家製梅干し）
- 刺し身焼き（つばす）
- 小松菜のお浸し
- 牛蒡のきんぴら
- ミニトマト
- サンチュ
先日、いつものスーパーに行ったら、
お魚コーナーが半額になっていたので、
お刺身や煮付け用の魚を、
どっさり買い込んできました～(^o^)
生で食べるお刺身より、私は焼いた方が好きなので、
お安くなってるときは多めに買います。
醤油に生姜、にんにくをすりおろした
液に漬け込んでから片栗粉を付けて焼いた
刺し身焼き。
液に漬けた後、冷凍も出来ますよ。
今日は焼いてから冷凍してみたんですけどね。
どうだろう？
またお弁当に入れて評判聞いてから
ご報告しますね～＾＾
シンプルな暮らしの節約～にんにくは旬の時期にお安く買って一年分冷凍保存♪
今日は、また寒い日でした。
一気に冬みたい…。
みなさん、温かくしてお過ごしください。
ではでは、また明日～♡
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雑穀米とさんまのフライ弁当 １０．２８
今日のお弁当。
- 雑穀米（ゆかり）
- さんまのフライ
- 煮玉子
- 里芋とイカの煮物
- オクラのお浸し
- 枝豆
- ミニトマト
今日のお弁当、全体的に地味ですね^^;
雑穀米に枝豆は茶豆、煮玉子、
里芋の煮物…茶色ばっかり（笑）
今週のお弁当作りは終わり～＼(^o^)／
今日は夕方から、娘とライブハウスに行ってきます。
久しぶりの夜遊び(*^^*)
みなさん、今週もがんばりました。
お疲れ様ですm(__)m
素敵な週末をお過ごしくださいね～♪
楽しんできます♪
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雑穀米と塩鮭弁当 １０．２７
今日のお弁当。
- ご飯（雑穀米）
- 塩鮭（ゆずのせ）
- 煮玉子
- 大根の梅酢漬け
- ししとうの甘辛煮
- 牛蒡のきんぴら
- ミニトマト
- サンチュ
みなさん、こんばんは☆
今日は、塩鮭をオーブントースターで焼いて、
常備菜を詰めただけなので、とっても早く出来ました(^^)
また、きんぴらですけどね～（笑）
雑穀米は楽天のこちら。
↓
先日の楽天セールは、すっかり
乗り遅れてしまいましたが、
その前のセールで半額で買いましたよ。
おまけの焼き海苔ももらいました＾＾
なんだか体に良さそうな雑穀米ですが、
それはおいといても、ほのかに香ばしくて
美味しかったので、リピートしました♪
最近、日が暮れるのが早くなりましたね。
１７時過ぎると、もう暗い。
そろそろ、“おでん”が食べたいな～＾＾
わが家のお鍋やおでんには、
高野豆腐を入れてます。
出汁の旨味をたっぷり吸って、美味しいですよ。
よかったらお試しください♪
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炊き込みご飯弁当 １０．２６
今日のお弁当。
- 炊き込みご飯
- 卵焼き（大葉入り）
- きんぴらごぼう
- 小松菜のお浸し
- ミニトマト
みなさん、こんばんは♪
今日は娘だけのお弁当でした。
今日の炊き込みご飯は、今週の常備菜、
たくさん作った“きんぴらごぼう”のリメイクです＾＾
いつもどおり洗ったお米に、
きんぴらごぼう、しめじ、高野豆腐、
人参の残り、ささみを入れました。
冷蔵庫にあるもので。
きんぴらごぼうの煮汁、醤油、
お水を入れて土鍋で炊きます。
分量は… 感です（笑）
炊き上がった後、味見して、
物足りなければガラスープを入れます。
ほんと、これ便利です。
↓
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きんぴらごぼう以外には、
ひじきや切り干し大根の煮物でも、
リメイク炊き込みご飯、美味しいですよ♡
ポトフからのリメイクもよくやります（笑）
よかったらこちらの記事もどうぞ。
↓
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たくさん作っておくと、
毎日の食事作りが楽になりますが、
正直、飽きてくることも…^^;
一から作るよりはお手軽なリメイク料理で、
せっかく作った常備菜、
最後まで美味しく頂きたいですね♪
いつもの煮物に飽きてきたら
ぜひ、リメイクしてみてください！
こちらはさんまのオイル煮のリメイクですｗ
↓
