今日のお弁当。
- カレーチャーハン
- 卵焼き（チーズ入り）
- 春雨サラダ（梅酢和え）
- 牛蒡の煮物
- レタス
おはようございます♪
今日は、晩御飯の残りカレーライスの
余ったルーで、カレーチャーハンにしました。
粉末のカレー粉を使った方が、
パラっと仕上がりますが、余ったルーでも出来ますよ。
ちょっとしっとり気味ですけどね（笑）
春雨サラダは、今年とれた梅酢で和えました。
市販のモノより塩分控えめで使いやすいです。
赤紫蘇を使っていないので、こんな琥珀色。
梅酢、ごま油、お好みで無添加ガラスープのもと を
少し加えて和えるだけなんですけど、
ほんのり梅すっぱくて、美味しいですよ♪
春雨以外のサラダでも合うと思います。
梅酢の使い道に困っていらっしゃったら、
ぜひ、ドレッシングとして試してみてください♪
わが家は娘の夏休みも終わり、
通常の生活になりました。
このお弁当ブログも、夏休み中
休み休みになってしまってごめんなさい…(；´∀｀)
今日から、また新しい一週間、始まりましたね。
毎日のお弁当作り。
手抜きしながら、頑張りすぎず、
ゆる～く楽しんでいきたいと思いますので
また遊びにいらしてください♪
mamisinpuruseikatu.hatenablog.jp
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