今日のお弁当。
- ご飯（枝豆のせ）
- けいちゃん（お土産）
- 卵焼き
- 牛蒡の煮物
- レタス
- 春雨サラダ（主人だけ）
おはようございます♪
今日のお弁当の“”けーちゃん”とは、
鶏肉の味噌漬けです。
野菜と一緒に炒めて頂くそうですよ。
先日、岐阜県郡上市で買ってきたお土産＾＾
私は初めて食べたのですが、
回鍋肉の鶏肉版のような感じでした。
野菜もたっぷり取れるし、
味噌味がしっかりお肉に染み込んでいて、
全く臭みもなく、美味しかったですよ～♪
野菜はピーマンと茄子、しめじを入れました。
玉ねぎやキャベツ、人参なども合いそうです。
いつもの料理の味付けって、偏ってきませんか？
わが家ではお味噌を使うのは、もっぱらお味噌汁。
“味噌漬け”は、あまり食卓に登場しません。
そういえば、回鍋肉も久しく作ってないな～（笑）
全く同じ味とはいかないと思いますが、
自宅でも作れそうなので、
今度また作ってみたいと思います。
鶏肉が苦手な方は、豚肉でも全然イケルと思います＾＾
今日はちょっと肌寒いくらい涼しくて、
清々しい朝です～♪♪
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