今日のお弁当。
- ご飯（おかかのせ）
- 秋鮭のバタームニエル
- じゃがいもの大葉ソース和え
- レンコンサラダ
- レンコンチップス
- ミニトマト
- サラダ菜
おはようございます♪
今日は雨が降っていて、じっとりと蒸し暑いですが…。
スーパーには美味しそうな新サンマや
秋鮭が並び始めましたね＾＾
購入した秋鮭は、１P４切れ入っていたので、
朝ごはんにも娘は鮭を食べていきましたが、
「めっちゃ美味しい～♪」と言っておりました。
シンプルな調理法は、やっぱり素材が命ですね（笑）
ご飯の上にのっけたおかかは、
自家製麺つゆを作ったときの出し殻です。
フライパンなどでカリカリにして
ふりかけにする方法もあるけれど、
大胆にそのままのっけました～。
荒削りの鰹節ではなかったので、
大丈夫なんじゃないかな～と思います＾＾
自家製麺つゆ、夏だけでなく
年中活躍しますよ～。
よかったら作ってみてください♪
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