今日のお弁当。
- 御飯(ごま塩と自家製梅干し)
- 豚のこま切れの一口カツ
- ラタトゥイユ
- 胡瓜と人参の中華風サラダ
- 大葉
おはようございます♪
今日のお弁当の一口カツは、
先週作っておいた自家製冷凍食品^^
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胡瓜と人参の中華風サラダは、
昨日またまた作りました。
美味しいと続く…(笑)
ラタトゥイユの中の大豆も、先週
たくさん作って、冷凍しておいた大豆の水煮です。
大葉もまだ、茶色にならず使えます(笑)
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今年、初めてナスを買いました。
夏野菜が並び始めましたね。
ラタトゥイユの具は
ナス、玉ねぎ、しめじ、ピーマン、
大豆とトマト缶。
今週の常備菜です^^
一度に作らなくても、
ついでついでに何かやっておくことで、
お弁当作りもぐっと楽になります♪
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